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食譜供應／許美惠

　　搭配梨山高海拔晝夜溫差大所孕育出的玫瑰李、水蜜桃，香甜蜜味沒法擋，目前正是產季。因疫情之故沒法前去尋食，可多使用宅配直送鮮果哦～挺農疫起來～鮮果保健康！

　　全球疫情嚴重蔬食風潮鼓起非素弗成，近二年便宜又多變的豆類製品，瓜熟蒂落為蔬食者最新食材。

• 丁斌煌醫生評價：統電燒手術，大都沒法縫合傷口，乃至術後恢復情形不
  
• 曹為霖醫師發現：纖維：全麥、豆類和新穎生果可作為“益生元”。
  
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材料：天貝、水蜜桃、玫瑰李、堅果、優格、鹽、印加果油

作法：1.天貝切小丁備用2.水蜜桃、玫瑰李洗淨去仔切小丁備用3.熱鍋放印加果油煎天貝丁至四面焦香再掏出4.將天貝丁、水蜜桃丁、玫瑰李丁放入盤中撒入少許鹽及堅果，食用前淋上優格便可～享瘦鮮果沙拉健康疫夏哦！

　　天貝又稱丹貝，大多由豆類製成去皮、加熱煮熟後，插手少孢根黴菌發酵而成，外觀可明顯看到是由一粒粒豆類組合而成。發酵過程中，微生物分解豆類卵白質、脂肪，營養更輕易接收。富含優良卵白質、異黃酮、礦物資、鈣質、纖維、維生素B群，低脂亦含植物固醇可按捺膽固醇接收。鷹嘴豆，別號雪蓮子，享有“黃金豆”的美稱，口感鬆軟綿密,香甜風味不須利用多餘的調味摒擋即可享受健康厚味！天熱來點開胃的生果天貝沙拉～縱情享瘦疫夏吧！